Antes de iniciar o texto, deixo um aviso: Não sou nutricionista e tudo que será dito nesse artigo é baseado na minha experiência pessoal e pesquisas. Procure um profissional de nutrição para tirar suas dúvidas e preparar um plano alimentar.  Muitas são as dúvidas para quem está ingressando ou querendo começar a se alimentar exclusivamente […]

    Quero parar ou reduzir o consumo de carne, mas o que comer para substituí-la? Essa é uma dúvida que surge inevitavelmente a quem está pensando em parar ou reduzir o consumo de carne ou até mesmo para quem já iniciou esse processo. Antes de discorrer sobre o assunto, um aviso: Não sou nutricionista […]

  Hoje em dia existe um excesso de categorização quando o assunto é formas de se alimentar.  São tantos termos que deixam qualquer pessoa confusa. Esse artigo é um mini-glossário.  Meu objetivo aqui é somente descrever o que cada termo significa e NÃO fazer julgamento de valor e dizer qual é a melhor ou a […]

    Mudar o estilo de vida ou alimentação não é algo que se faz do dia pra noite sem nenhuma razão específica.  Muitos são os motivos por trás desta transformação.  E não existe uma resposta que seja igual para todos, já que cada um tem seu contexto particular e, portanto, existirão diferentes razões.  Claro […]

Para dar início ao assunto veganismo e alimentação à base de plantas, farei um breve panorama histórico do movimento, onde e como surgiu, a definição de veganismo e como é o contexto dele aqui no Brasil. Início do veganismo Há registros de alimentação estritamente vegetal datados de 3300 a 1300 antes de Cristo na Civilização […]