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De “santo brabo” a cookies gelato: veja os pratos selecionados para o 2º Festival Santa Gastronomia

Por Cássia Peres

Foto: J Brabo/Reprodução

O 2º Festival Santa Gastronomia, anunciado no Santa Cruz Alimenta, será realizado no próximo dia 18 de agosto, um domingo, no Recinto José Rosso Expopardo. Os pratos selecionados para exposição variam entre refeições com massas, carnes especiais e sobremesas recheadas com “sabor de quero mais”.

Ao total, foram 15 pratos criativos escolhidos de estabelecimentos locais. De acordo com informações da secretaria de comunicação, os valores de cada prato variam entre 20 a 35 reais e fotos profissionais de todos os pratos serão divulgadas em breve pela prefeitura.

Confira os selecionados:

Cleavers & Co: taco de pulled pork com vinagrete especial
Casa da Esfiha: rosti de batata
Pastel da Bete: rabada com purê de batata doce e farofa de Panco com cebola caramelizada
Doux Amis: supremo ao leche e frutas vermelhas
J. Brabo: santo brabo
Yo Mi Mi by Xiró: topokki
Deu Donuts: cookies gelato
Pastelaria Sabor do Brasil: porção de pastelzinho shimeji com filé na manteiga
Roma Massas Artesanais: sofiolli de costela
Danilo Paulin: arroz gaúcho
Santo Pão: santo nhoque
Mania de Batata: penne della famiglia juki
Arataca Bar: arancini cabotia e cogumelos
Chapa Quente: churrasco grega
Choperia Queen’s: pulled pork numa fusão cultural

Além disso, o evento contará com o 1º seminário Santa Cruz Alimenta (SAL), que reúne profissionais do setor de alimentos para troca de ideias e experiências. Na programação divulgada pela prefeitura de Santa Cruz do Rio Pardo, o seminário inicia às 8h até às 12h30 e terá a participação do chef convidado Lorenzo Ravioli, vencedor do MasterChef Kids 2015.

Na sequência, haverá o lançamento do documentário Santa Cruz Alimenta, produzido pela Vshh Filmes, do empresário Leo Spigariol, que também participa do ciclo de palestras representando a DeCabrón.

As palestras devem começar às 9h e além do representante da DeCabrón, os líderes da Special Dog, São João Alimentos, Guacira, Hidroceres, Solimã e Wr/Com também participarão das apresentações.

O evento é gratuito e para se inscrever é preciso preencher um formulário do Google.